Ernährung

Assist Wundversorgung ErnaehrungGrundsätzlich sollte auf eine ausgewogene Ernährung geachtet werden, um eine Mangelernährung zu vermeiden. Ist eine Wunde bereits vorhanden, ist es angebracht auf eine eiweißreiche Ernährung und ggf. die Zufuhr von Mikronährstoffen wie Zink, Selen oder Kupfer zu achten. Die S3-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) zur Klinischen Ernährung in der Chirurgie stellt einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Wundheilung dar.¹



¹http://www.dgem.de/leitlinien

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