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Leckere Rezepte mit Cenaman

Backen mit Cenaman drink - gerade im Winter ein Genuß mit dem Extrakick Energie: Apfel-Zimt-Muffins

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Apfel-Zimt-Muffin mit Cenaman drink

 

Zutaten für 12 Muffins

  • 2 kleine Äpfel
  • 170 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 220 g Mehl
  • 1 1/4 TL Natron
  •  80 g Butter
  • 1 Ei
  • 200 ml Cenaman drink energy 2.0 Vanille 
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 12 Papier-Förmchen

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel klein schneiden. Mit 1 EL Zucker und 1/4 TL Zimt bestreuen.

Das Mehl, den restlichen Zucker, Natron, weiche Butter, Ei, Cenaman und Vanillinzucker miteinander verrühren. Mit der Apfelmischung zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Die Papierförmchen auf dem Muffin-Blech verteilen.

Den Teig in die Förmchen füllen. Restlichen Zucker mit Zimt drüberstreuen und die Muffins im Ofen etwa 18 Minuten backen.

Die Muffins aus dem Ofen holen und noch etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Herausholen und servieren.

 

Nährwertangaben

Pro Muffin

Pro 100 g

kcal/kj

214 kcal/895 kj

290kcal/1216 kj

Eiweiß

3,7 g

5,0 g

Kohlenhydrate 

33,5 g

45,5 g

Fett

7,1 g

9,7 g

Ballaststoffe

1,1 g

1,5 g

 

Man kann mit Cenaman drink aber auch köstliche Schokoladenwaffeln backen:

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Schokoladenwaffeln mit Cenaman drink

 

Zutaten für 4 Personen/ca. 8 Waffeln:

  • 250 g Weizenmehl
  • 80 g Puderzucker
  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Messerspitze Natron oder 1 Prise Salz
  • 20 g Backpulver
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 ml Cenaman drink energy 2.0 Vanille
  • 50 ml Mineralwasser

Zubereitung:

Das Waffeleisen mit einem Pinsel mit Öl oder Butter einfetten und geschlossen vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver in eine Schüssel sieben.
Die Butter in einem Topf zerlassen und mit dem Puderzucker, Vanille-zucker, Natron (Salz), Eiern, Mineralwasser und dem Cenaman Drink zum Mehl geben.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Jeweils eine Schöpfkelle vom Teig in das Waffeleisen hineingeben. Nach und nach in jeweils 3 bis 4 Minuten die Waffeln backen.
Beim Herstellen des Teiges immer auf eine cremige bis flüssige Konsistenz achten.

TIPP: Servieren Sie die Waffeln mit Vanilleeis und frischen Erdbeeren.

 

Nährwertangaben:

pro Waffel             

Waffeln gesamt je Rezept

kcal/kj

392 kcal/1639 kj

3134 kcal/13100 kj

Eiweiß

8,9 g

71 g

Kohlenhydrate 

50,1 g

400,5 g

Fett

17,6 g

140,6 g

 

 

Bestellen Sie Cenaman drink hier (gebührenfrei): 0 800-33 44 800 

 

Viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!